Esta receta de tortilla abierta de setas y gambas es facilísima y está buenísima. Le he cogido prestada esta receta de tortilla abierta de setas y gambas a Nandu Juvany y la verdad es que ha quedado BRUTAL! Además, esta tortilla es muy fácil de preparar y para hacerla he aprovechado setas congeladas de la temporada pasada. Sinceramente no se si me gusta más ir a pasar la mañana en el bosque en busca de setas o cocinarlas y comerlas. ¿ Una tortilla abierta es difícil de cocinar ? No soy especialista en hacer tortillas y nunca había probado de…