Receta de risotto de salmón casero y con pocos ingredientes. Este Risotto de salmón es sin duda mi plato preferido, y no es porqué la receta sea de mi madre. Es una receta súper fácil de hacer, con muy pocos ingredientes y creo sinceramente que clave está en la calidad de estos mismos. ¿De dónde proviene el Risotto? El Risotto es un plato típico de la cocina italiana basado en el arroz como ingrediente principal. Es típico sobretodo de a parte del norte de Itália, en concreto de la región de Milán. Como característica principal del plato, es el propio…