BIZCOCHO FIT DE CHOCOLATE Y NARANJA

BIZCOCHO FIT DE CHOCOLATE Y NARANJA

Preparación: 5 min

Cocción: 5 min

Raciones: 6 raciones

Receta fácil de Bizcocho fit de chocolate y naranja listo en 5 minutos.

Receta súper fácil y saludable de bizcocho fit de chocolate y naranja con solo 5 minutos de preparación.

Esta receta saludable es súper fácil de preparar. Es sin azúcar u otros edulcorantes, sin gluten y sin lactosa.

La calabaza aporta este tono naranja que conseguimos sin necesidad de utilizar colorantes artificiales.

Ingredientes:

  • 80gr Moniato asado (también vale calabaza)
  • 2 huevos
  • 4 c/ harina sin gluten (50gr)
  • 4 c/ leche vegetal de arroz y coco Yosoy (30gr)
  • Zumo de media naranja
  • Ralladura de media naranja
  • 1 cucharada de postre de aroma de vainilla
  • 2 cucharadas de postre de aceite de oliva virgen extra
  • Media cucharada de postre de polvo de hornear

Preparación de nuestro Bizcocho fit de chocolate y naranja

  1. Primeramente vamos a batir los huevos con unas varillas de mano.
  2. A continuación añadimos el moniato e integramos.
  3. Hacemos lo mismo con la harina. Yo la he utilizado de maíz.
  4. Seguidamente añadimos el resto de ingredientes dejando el chocolate el último.
  5. Vertemos la masa en un molde apto para microondas y decoramos con trozos de chocolate encima.
  6. Finalmente cocinamos en el microondas durante 5 minutos a 800w.

¿Posibles sustituciones de los ingredientes?

Puedes cambiar el moniato por calabaza o incluso por plátano.

También puedes utilizar otra harina. Por un lado puedes escoger harina de trigo si no tienes intolerancias. Por otro lado, también puedes cambiarla por harina de avena (copos triturados), de almendra o de otro fruto seco. No aconsejo harina de coco porqué no se pueden igualar las proporciones al quedar mucho más seco con esta

Puedes sustituir el aceite de virgen extra por aceite de coco o mantequilla derretida.

Igual con la leche, puedes utilizar leche de vaca, de oveja o bebida vegetal de avena, soja, arroz, etc.

¿Qué molde he utilizado para mi bizcocho fit de chocolate y naranja?

Estas medidas son para un bizcocho pequeño, yo he utilizado la base de un tupper de vidrio rectangular de aproximadamente de 21×15. Si quieres preparar un bizcocho más grande, simplemente dobla las cantidades y utiliza un molde mayor.

Estos son los tuppers de vidrio que compré de la marca Luminarc a través de Amazon, es un lote de 5 y sale mucho mejor que comprarlos por separado en un supermercado.

Puedes consultar mis otros accesorios de repostería favoritos aquí.

  • Tiempo Preparación: 5 min
  • Tiempo Cocción: 5 min

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