Recetas Monis

En este Blog vas a descubrir mis recetas de cocina. Muchos somos los que el trabajo y la familia nos absorben gran parte de nuestro tiempo. Sin embargo, nunca renunciamos a comer bien y a preparar recetas rápidas y originales.

Me gustaría compartir mis recetas monis, fáciles de preparar y que den el pego cuando tienes invitados y el tiempo limitado para preparar la comida.

Recetas fáciles y sanas, postres riquísimos y rápidos de preparar, recetas adaptadas para celíacos, recetas para alérgicos a la lactosa, recetas aptas para dietas de adelgazamiento y mucho más.

Todas las recetas están explicadas paso a paso y con vídeos cortos y prácticos para que te queden igual de monis que a mi :).

Además, consulta mis consejos nutricionales y enlaces donde comprar los accesorios de cocina que utilizo para preparar mis recetas.

¿Por cual de mis recetas monis quieres empezar?

TORTILLA ABIERTA DE SETAS Y GAMBAS
Recetas Monis
- Tiempo Preparación: 10 min
- Tiempo Cocción: 25 min
Esta receta de tortilla abierta de setas y gambas es facilísima y está buenísima. Le he cogido prestada esta receta de tortilla abierta de setas y gambas a Nandu Juvany y la verdad es que ha quedado BRUTAL! Además, esta tortilla es muy fácil de preparar y para hacerla he aprovechado setas congeladas de la temporada pasada. Sinceramente no se si me gusta más ir a pasar la mañana en el bosque en busca de setas o cocinarlas y comerlas. ¿ Una tortilla abierta es difícil de cocinar ? No soy especialista en hacer tortillas y nunca había probado de…

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SANDWICH DE NUTELLA KETO
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- Tiempo Preparación: 5 min
- Tiempo Cocción: 1 Minutos 40 segundos
Este sandwich de nutella keto con 4 ingredientes está brutal. Lo preparamos todo para este sandwich de nutella keto con 4 ingredientes, tanto el pan como la crema de chocolate. Apunta este desayuno, merienda o snack saludable porqué lo vas a repetir. Además, es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar. Me estoy adentrando en el mundo keto y cada vez me gusta más preparar recetas aptas para la dieta cetogénica. Esto no significa que esté a favor de ella o que la practique. No os perdáis mi post de introducción a la dieta keto o cetogénica si queréis indagar…

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Receta de Risotto de Salmón
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- Tiempo Preparación: 10 min
- Tiempo Cocción: 35 min
Receta de risotto de salmón casero y con pocos ingredientes. Este Risotto de salmón es sin duda mi plato preferido, y no es porqué la receta sea de mi madre. Es una receta súper fácil de hacer, con muy pocos ingredientes y creo sinceramente que clave está en la calidad de estos mismos. ¿De dónde proviene el Risotto? El Risotto es un plato típico de la cocina italiana basado en el arroz como ingrediente principal. Es típico sobretodo de a parte del norte de Itália, en concreto de la región de Milán. Como característica principal del plato, es el propio…

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Bundt cake saludable de chocolate
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- Tiempo Preparación: 10 min
- Tiempo Cocción: 40 min
Este Bundt cake saludable de chocolate es ideal para preparar en 5 minutos. Un Bundt cake saludable de chocolate me encanta tanto de postre cómo de desayuno o merienda. Además, es una de las recetas a las que recurro cuando tengo plátanos maduros que ya no quiero comer junto con el Banana Bread o donuts saludables. Por supuesto esta receta es sin gluten y sin edulcorantes ni azúcares añadidos. ¿Qué es un Bundt Cake? Un Bundt Cake, tambiñen conocido como bizcocho Bundt o pastel Bundt es una tarta que se cuece en un molde Bundt, lo con la distintiva forma de anillo. Esta forma está inspirada…

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Vol au vents con crema de navajas
Recetas Monis
- Tiempo Preparación: 5 min
- Tiempo Cocción:
Aperitivo de vol au vents con crema de navajas muy fáciles de preparar. Guarda esta receta de mini vol au vents con crema de navajas porqué es una idea genial como aperitivo cuando tienes invitados y los quieres sorprender. Además, son muy fáciles de preparar y están listos en 5 minutos. ¿Qué propiedades tienen las navajas? Las navajas son un molusco de concha alargada con múltiples propiedades y beneficios. En primer lugar destacar que son una fuente de proteína, en concreto, las navajas de alta calidad rondan alrededor del 14%. En segundo lugar, son bajas en grasas y ricas en…

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Apple crumble saludable con helado casero
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- Tiempo Preparación: 10 min
- Tiempo Cocción: 25 min
Receta típica de Apple Crumble saludable con helado casero de vainilla. Realmente este receta de Apple crumble saludable con helado casero es uno de mis postres favoritos. Esta receta tiene muchos nombres, en Estados Unidos le llaman Apple Crisp, para nosotros es el crujiente de manzana y en Reino Unido le llaman Apple Crumble. Este popular postre es típico sobretodo en otoño, época en la que abundan las manzanas. También se puede sustituir por muchas otras frutas, cómo melocotones, peras o frutas del bosque. Este verano lo probaré con melocotones, si me gusta os lo colgaré. Al seguir con mi…

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TORRIJAS KETO CASERAS
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- Tiempo Preparación: 5 min
- Tiempo Cocción: 1.5 min
Receta de Torrijas Keto caseras listas en 5 minutos. Es la primera vez que me lío a hacer torrijas keto caseras y el resultado me ha sorprendido gratamente. He adaptado esta receta de Delicious Martha porqué siempre hace versiones saludables de los dulces típicos de cada época. En este caso, estas torrijas son sin lactosa, sin gluten y sin azúcar. Además, son versión keto por lo que contienen muy pocos hidratos. Según la Wikipedia, las torrijas o también llamadas tostadas francesas, son un plato dulce típico de semana santa. ¿Qué molde he utilizado para el pan de mis torrijas caseras?…

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BIZCOCHO FIT DE CHOCOLATE Y NARANJA
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- Tiempo Preparación: 5 min
- Tiempo Cocción: 5 min
Receta fácil de Bizcocho fit de chocolate y naranja listo en 5 minutos. Receta súper fácil y saludable de bizcocho fit de chocolate y naranja con solo 5 minutos de preparación. Esta receta saludable es súper fácil de preparar. Es sin azúcar u otros edulcorantes, sin gluten y sin lactosa. La calabaza aporta este tono naranja que conseguimos sin necesidad de utilizar colorantes artificiales. Ingredientes: 80gr Moniato asado (también vale calabaza) 2 huevos 4 c/ harina sin gluten (50gr) 4 c/ leche vegetal de arroz y coco Yosoy (30gr) Zumo de media naranja Ralladura de media naranja 1 cucharada de…

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Banana Bread en 10 minutos
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- Tiempo Preparación: 10 min
- Tiempo Cocción: 40 min
Guarda esta receta saludable de Banana Bread en 10 minutos. Ciertamente es un must dentro de mis bizcochos rápidos y naturales. Además, esta receta de banana bread es 100% natural. Esto quiere decir que es sin edulcorantes y sin aditivos o ingredientes artificiales. También es sin gluten y sin lactosa. ¡Al lío! Ingredientes para nuestro Banana Bread en 10 minutos: 80 gr de harina de avena 2 plátanos maduros 1 cucharada de aceite de coco 2 huevos Eco M 1 cucharada de levadura (7 gr) Chips de chocolate – Canela Semillas de sésamo tostado (opcional, son para decorar) Preparación del…

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Mini magnums de moras y chocolate con quinoa
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- Tiempo Preparación: 5 min
Receta rápida, saludable y deliciosa de mini magnums de moras y chocolate con quinoa. Ideal para merendar esas tardes de verano que nos apetece algo dulce y fresquito o tenemos antojo de un magnum y nos queremos decantar por una opción saludable y sin aditivos. Ingredientes para 4 mini magnums de moras y chocolate con quinoa: 2 iogures naturales Un puñado de moras 1 cucharada de postre de aroma de vainilla 1 cucharada de postre de edulcorante (opcional) Una tableta de chocolate con quinoa y frambuesa (o la variedad que se prefiera) marca Torras 1/2 cucharada de postres de aceite…

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